wallpaper

22May
2015

Количество порций 4
Ингредиенты:
280 г филе норвежской семги
200 мл хересного уксуса и 100 мл воды или 200 мл. белого вина Шабле.
звездочного аниса 0,5 ч. л. (или молотого кориандра в зависимости , что предпочитаете)
черный перец горошком 0,5 ч. л.
семян горчицы 1ч.л.
морковь(и) 2 штучки
лук(а)-шалот  по желанию на гарнир
лавровый лист
Приготовление:
 Филе разрезать на 4 куска по 70 г каждый.
Куски предварительно засолить всухую на 5 мин.
Морковь почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лук-шалот порезать тонкими ломтиками.
Уложить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения.
Временно отставить в сторону, через минуту добавить семгу, еще через 8-10 минут рыба будет готова.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Как говорила моя свекровь, была бы кура сготовит и дура (ду-душа ра- стремящаяся к свету Солнца) и она права.
Так что это выражение актуально и для блюд из лосося, семги и форели. Эту вкуснятину не возможно плохо приготовить.
Блюда из рыбы всегда получаются быстро , легко , вкусно и полезно!







Edit Delete