wallpaper

15January
2015

Очень простой, но очень полезный рецептик «эффектно-копченая скумбрия»  не только не уступает фирменной или магазинной, она её превосходит!

Рецепт уникален и настолько прост, что справится любой. А эффект муррр- быстро, просто, вкусно!
Две скумбрии потрошим и солим. Укладываем на фольгу слой лаврушки, сверху рыбку, затем снова лаврушку.
Заготовочку  заворачиваем в фольгу и в духовку её примерно на час  при температуре в 180 градусов.

Вкусно как в горячем, так и холодном виде...

Свойства и польза скумбрии для здоровья

Скумбрия способствует синтезу белков, образованию гемоглобина и участвует в транспортировке кислорода по организму.
Благодаря своему химическому составу скумбрия полезна детям для более гармоничного роста и развития, она также полезна беременным женщинам и кормящим матерям, т.к. способствует лактации. Если в семье есть подростки, их также надо потчевать скумбрией, потому что именно в этот период может случиться дисбаланс между ростом и развитием внутренних органов, а вещества, находящиеся в скумбрии, помогут сгладить этот процесс.

Благодаря жирам и ненасыщенным жирным кислотам скумбрия очень полезна для мозга – головного и спинного, а также для слизистых оболочек, кожи и волос. С помощью скумбрии можно помочь пищеварительной системе прийти в норму, а нервная система под воздействием витаминов и минеральных веществ становится более крепкой.

Витамин B12 способствует синтезу ДНК, а также он участвует в метаболизме жиров. При гипоксии он способен повысить потребление кислорода клетками организма. Кроме этого, с помощью регулярного употребления скумбрии в пищу можно отрегулировать содержание сахара в крови. Можно только мечтать о таком лекарстве.

Большое содержание фосфора помогает участвовать в построении многочисленных ферментов, которые, в свою очередь, являются главными двигателями химических реакций клеток. То есть вся жизнедеятельность организма может быть обеспечена с помощью употребления в пищу только одного вида рыбы. Кроме этого, из фосфорнокислых солей состоит сама ткань нашего скелета – вот почему скумбрия полезна детям и подросткам. Однако сюда можно включить и пожилых людей, т.к. с возрастом у них появляются проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

Скумбрия полезна при заболеваниях суставов, т.к. содержащиеся в ней минеральные вещества способствуют наращиванию хрящевой ткани и питанию клеток костей и хрящей необходимым количеством кислорода.


Edit Delete