wallpaper

26September
2014

Италия — родина самого вкусного в мире мороженого. Попробовать его здесь можно буквально на каждом углу. В Риме самые известные «джелатерии» — это Giolitti, Grom и San Crispino, перед которыми обычно выстраиваются огромные очереди туристов. Мы же советуем вам тайное место — Gelateria del Teatro (Via di San Simone, 70). Это маленькое семейное кафе неподалеку от Пьяцца Навона. Здесь представлено около 40 видов мороженого, сделанного из натуральных ингредиентов — от горького шоколада до овечьего молока. Среди самых необычных экземпляров — мороженое со вкусом каштана и красного вина, я обожаю из чёрной смородины или капучино.



Мы медведи сладкоежки и без мороженного, как без хлеба.
Попробуйте фирменный мишкинский рецепт на тему -  
Итальянское шоколадное мороженое (Gelato)
Сотав:
Молоко    6 стаканов
Сахар    1 стакан
Желток яичный    12 штук
Шоколад темный    340 г
Какао-порошок    по вкусу
    1.  В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.
    2.  Охладите в холодильнике или поставив на лед.
    3.  Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
    4.  Перед подачей посыпьте какао.
или тертый шоколад, орешки или изюм.


Edit Delete