wallpaper

1November
2015

Сок лука и чеснока
О целебных свойствах лука и чеснока люди узнали очень давно: тогда ещё не знали о гриппе и микробах, о фармацевтах и врачах, но заметили, что лук и чеснок защищают от эпидемий, помогают вылечиваться от хворей, придают сил и бодрости. Римские легионеры получали чеснок в обязательном порядке, как и строители египетских пирамид – им давали ещё и лук. Китайские и арабские учёные в своих трактатах описывают свойства лука и чеснока очень подробно, а великий Авиценна назначал своим пациентам лук буквально при всех заболеваниях – и получал прекрасные результаты.
Сок лука, его польза и свойства

Расскажем сначала о луке – вернее, о его соке – он буквально насыщен биологически активными веществами и соединениями. Это сахара – их больше, чем в яблоках и грушах, и в их числе инулин – полисахарид, очень важный для обмена веществ; белки, жиры и ферменты; алкалоиды – активные вещества с широким спектром действия, и сапонины; эфирное масло, органические кислоты и пищевые волокна; витамины – каротин, С, Е, Н, К, РР, группы В; минералы – калий, кальций, магний, сера, натрий, фосфор, хлор, железо, алюминий, бор, йод, кобальт, марганец, медь, никель, рубидий, фтор, хром, цинк. Калорий в луке всего около 38 на 100 г, но, если есть зелёный лук каждый день – всего около 100 г, то можно не беспокоиться о суточной норме витамина С и многих других витаминов и минералов.

В соке лука сохраняется много фитонцидов – веществ, обеспечивающих растениям иммунную защиту, и подавляющих рост и размножение грибков, бактерий и вирусов. Когда мы употребляем лук и его сок, фитонциды начинают защищать и нас: они активно уничтожают стрептококки, туберкулёзные, дифтерийные и дизентерийные палочки, а также вирусы гриппа и других ОРВИ.

Сок лука народная медицина использует издавна - как для профилактики, так и для лечения самых разных болезней. Он улучшает пищеварение, оказывает мягкое слабительное действие, приводит в норму уровень сахара в крови и укрепляет весь организм. Регулярное употребление лукового сока улучшает аппетит и выработку пищеварительных ферментов; способствует выведению токсинов из тканей, в том числе и из кожи, удаляет слизь из дыхательных путей и шлаки из клеток.

При гриппе и кашле луковый сок помогает избавляться от мокроты; при мочекаменной болезни действует, как мочегонное средство, устраняет отёки, выводит песок и даже камни. Он же уменьшает проявления геморроя, улучшает зрение, позволяет дольше сохранять зубы здоровыми.

Если при атеросклерозе, особенно в начальных стадиях, принимать луковый сок с мёдом, заболевание не будет развиваться; полезен сок лука и при избытке холестерина в крови, а также при сочетании атеросклероза и диабета.

О лечении соком лука обычно вспоминают во время эпидемий и простуд: его применяют при гриппе, бронхите, ангине и т.д. При гриппе соком несколько раз в день смазывают слизистую оболочку носа – это помогает предотвратить осложнения; при насморке в ноздри закладывают марлевые или ватные тампоны, и держат по 10-15 минут – если вытерпеть жжение трудно, можно закладывать их в каждую ноздрю по очереди. Детей не следует заставлять терпеть эту процедуру: им закапывают в нос сок лука, смешанный с мёдом и кипячёной водой. И детям, и взрослым помогает вылечить насморк употребление лукового сока внутрь: его смешивают с мёдом 1:1, и принимают по 1 ч.л. смеси 3-4 раза в день, за 15-20 минут до еды. Так же принимают сок лука и при ангине, но его можно пить и в чистом виде, без мёда.

При бронхите во время еды принимают по 1 ст.л. сока лука, смешанного 1:1 с мёдом – это очень помогает отхождению мокроты.

Аденоиды можно лечить смесью с соком лука: свежий сок смешивают с мёдом (по 10 г), добавляют растопленный прополис (5 г), масло какао (15 г) и облепихи (30 г) – всё перемешивают до однородного состояния, смачивают в этой смеси марлевые или ватные жгутики, и закладывают в ноздри на 20 минут – повторяют несколько раз в день. Детей можно лечить так же – полученная смесь не вызывает сильного жжения.

При гипертрофии предстательной железы в течение месяца 3 раза в день до еды принимают по 1 ст.л. смеси сока лука и мёда – 1:1; при склерозе сосудов головного мозга эту смесь принимают так же, но 2 раза в день до еды, в течение 2-х месяцев.

При гипертонии готовят такой настой: из 3-х кг лука выжимают сок, смешивают с 500 г мёда, добавляют перегородки грецких орехов – 25 шт., кладут всё в банку, заливают разбавленным спиртом или водкой, и 10 дней настаивают в тёмном месте. Настой процеживают и принимают по 1 ст.л. 2-3 раза в день.

Соком лука также лечат некоторые болезни глаз, воспаление ушей, гнойные раны и язвы, грибковые заболевания кожи; он уменьшает зубную боль и даже снижает проявления эпилепсии. Рассказать коротко обо всех способах его применения невозможно, но при желании узнать больше о лечении луковым соком совсем нетрудно.

Сок чеснока, его польза и свойства
Чеснок тоже относится к семейству луковых, и полезных веществ в нём не меньше, а больше, чем в луке, и содержатся они в более концентрированной форме. Воды в чесноке меньше, а белков, углеводов и минеральных веществ больше; в масле чеснока есть даже ненасыщенные жирные кислоты; в луковицах содержится фруктозан – очень полезный полисахарид; витамины – бета-каротин, С – в зелёных листьях чеснока его намного больше, чем в перьях лука, Е, К, РР, группы В; минералы – калий, кальций, фосфор, магний, хлор, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, кобальт, мышьяк. Есть в чесноке органические кислоты, фитостерины, инулин, гликозиды, пищевые волокна, полициклический спирт эргостерин, под действием солнца преобразующийся в витамин D; фитонциды чеснока обладают настолько сильным противомикробным действием, что могут находить и уничтожать в организме даже самые малые количества бактерий – от них не спрячется ни один микроб.

Чеснок может уничтожать не только стафилококки, стрептококки и туберкулёзную палочку, но и возбудителей тифа, холеры и другие опасные микробы, так что его используют в народной медицине очень широко, да и официальная медицина тоже очень рекомендует его употребление, и даже выпускает препараты на его основе. Калорий в чесноке заметно больше, чем в луке – в 100 г продукта их может быть почти 150, поэтому, включая чеснок в рацион, можно и пользу получить, и голодным не остаться.

Флавоноиды чеснока помогают выводить из организма лишний холестерин, уменьшая нагрузку на сосуды и предупреждая развитие сердечнососудистых заболеваний; регулярное употребление чеснока также приводит в норму кровяное давление.

Сок чеснока применяют при простудах и гриппе, смешивая его с водкой и мёдом; протирают им места, укушенные насекомыми; с его помощью очищают организм от шлаков и токсинов, выводят накопившуюся слизь. Чесночный сок стимулирует работу кишечника и очищает его от всех накопившихся «завалов» - при этом паразитам, обосновавшимся там, становится негде жить, так что состояние здоровья улучшается весьма существенно.

Смесь сока чеснока с мёдом принимают при гипертонии: сок и мёд смешивают 1:1, и пьют по 1 ст.л. 3 раза в день.

При тромбофлебитах и колитах со слабой перистальтикой кишечника дольку чеснока измельчают (можно через давилку), разводят кашицу молоком или водой (1 ст.л.) и принимают перед едой – так делают 3 раза в день.

Как омолаживающее средство, принимают смесь чеснока с лимонным соком: чеснок (400 г) измельчают в кашицу, и смешивают в стеклянной банке со свежим соком 24-х лимонов. Принимают по 1 ч.л. в день, размешивая средство в стакане остывшей кипячёной воды. Такое лечение очищает сосуды, делая их эластичнее и прочнее – самочувствие улучшается уже через неделю, а через месяц вы начинаете чувствовать себя на несколько лет моложе.

Наружно соком чеснока лечат остеохондроз: 200 г сока смешивают с ½ литра спирта (водки), настаивают некоторое время, втирают в то место, где болит, обматываются тёплым полотенцем и шерстяным платком – процедуру делать на ночь, пока боли не пройдут.

С соком чеснока можно делать компрессы при простуде, акне и угревой сыпи – в этом случае его разбавляют водой: чеснок вытягивает через поры все токсины и грязь, поэтому кожа очищается, становится упругой и свежей.

Чесночный сок противопоказан при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы, язве желудка и 12-ти перстной кишки, нефритах и нефрозах; сок лука – при тех же заболеваниях, аллергических реакциях и бронхиальных спазмах.


Edit Delete